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图书馆

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馆藏地点

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主题

1. 食品加工 (7)
2. 研究 (5)
3. 乳制品 (2)
4. 疗效食品 (2)
5. 肉制品 (2)
6. 食品污染 (2)
7. 食品添加剂 (2)
8. 包装材料 (1)
9. 化学成分 (1)
10. 基本知识 (1)
11. 工艺学 (1)
12. 干燥 (1)
13. 应用 (1)
14. 微生物学 (1)
15. 水产品 (1)
16. 生物活性 (1)
17. 糕点加工 (1)
18. 营养素 (1)
19. 葡萄酒 (1)
20. 配方 (1)
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著者

1. (美)doug peariso著 (2)
2. 张国农 (2)
3. 沃森 (2)
4. 皮里斯奥 (2)
5. 许学勤 (2)
6. 许学勤译 (2)
7. 霍军生 (2)
8. 霍军生[等]译 (2)
9. (加)f.shahidi著 (1)
10. (加)john shi主编 (1)
11. (美)a.m. pearson，(美)t.a. gillett著 (1)
12. (美)christopher g. j. baker著 (1)
13. (美)dennis r. heldman(等)著 (1)
14. (美)roger b.boulton…[等]著 (1)
15. (芬)maria saarela著 (1)
16. (英)davicd h. watson著 (1)
17. (英)e.b.bennion，(英)g.s.t.bamford著 (1)
18. (英)g.a.tucker，(英)l.f.j.woods著 (1)
19. (英)karen a. barnes，(英)c. richard sinclair，(英)d.h. watson主编 (1)
20. (英)peter berry ottaway主编 (1)
21. 显示更多..

出版日期

1. 2011 (2)
2. 2010 (2)
3. 2009 (3)
4. 2007 (1)
5. 2006 (1)
6. 2005 (1)
7. 2004 (2)
8. 2003 (1)
9. 2002 (2)
10. 2001 (3)
11. 显示更多..

文献类型

1. 图书 (17)
2. 期刊 (1)
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语言种类

1. 汉语 (18)
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